コーヒーの話題– tag –

100円ショップで購入したペーパーフィルターのケースを愛用してました。フタもあり、ホコリや湿気も防ぎ衛生的でした。karitaなど台形のフィルターのドリッパーを使うには問題ないのですが、円錐型のフィルターが収納できません。そこでハリオ V60 ペーパースタンド VPS-100Wを購入しました。

神保町の「蔵・珈琲舎」をご存じですか。コーヒーが美味しいばかりでなく、落ち着いた雰囲気を楽しめる素敵な喫茶店です。かつて、職場が近くにあったので、仕事の合間に通ったものでした。老舗喫茶店のマスターによる美味しくコーヒーの淹れるコツが、YouTubeにてアップされています。分かりやすくて、とても参考になります。

我が家では食器乾燥機を使うため、プラスティック製(樹脂製）のドリッパーを洗うことは少々不便でした。そこで買い換えを検討。とうとう本日、新しい陶器製のドリッパーが届きました。さっそく使ってみた感想を書いてみます。

「ハリオ V60 透明 ドリッパー 02 クリア VD-2T」を愛用していましたが、 日々使うなかで、良い点と問題となる点を感じはじめました。

化学肥料をなるべく使わず、産地の自然環境や人々の暮らしに配慮して作られた良質のコーヒー豆の「フェアビーンズコーヒー」。ナチュラル栽培の豆で淹れてみた。

先日は、「このペーパーで求めることは、「味わい」ではなく「便利さ」の向上なのでしょう」とレポートした「Kalita かんたんドリップ」。いえいえ！　便利で美味しく淹れることができるアイテムでした。

Day Drip Coffeeの黒田 悟志代表に、美味しいペーパードリップのコツなどを教えてもらいました。美味しいコーヒーも、百聞は一見に如かず。プロの実演からは、直感的に学ぶことができると思う。素晴らしいひとときでした。

コーヒーを淹れることは、とてもワクワクします。たぶん、器具を変えても、劇的に味が変わることはないのかも。でも、やはり微妙に味わいは変わるものです。Kalita かんたんドリップでコーヒーを淹れてみました。

我が家では、コーヒー豆は冷蔵庫に保存しています。しっかり密閉できるガラスの保存瓶を使っています。冷蔵庫に保存することには、賛否両論。

ふだん聞き流せるようなネガティブな言葉も、気持ちにひっかってしまうことはありませんか。 私は、よくあります……。疲れていて、余裕がないのかも。 では、どうしたら良いのでしょう？

ふだん使いのコーヒーカップは、無地のものを使っています。しかし、週末や大切な日は、豪華なコーヒーカップで、コーヒーを楽しみます。

コーヒー豆200gを500ml（0.5l）の保存瓶でストックできるでしょうか。ネットの情報では、ボーダーラインのようです。試してみました。

。コーヒーの味わいは、豆でこんなにも変わるものなのですね！

コーヒーの勉強とイラストも描く資料のため、コーヒー豆販売をしている近所のカルディファームへ。豆の説明をしてくれたお姉さんは、とっても素敵な方でした。店員さんオススメのツッカーノブルボンなどを買いました。

動物のように、めまぐるしく成長するクワズイモ。クワズイモの水やりは、週に一度。愛用のコーヒーポットは、簡易的なジョウロとしても結構便利でした。

先日購入した「Day Drip Coffeeオリジナルブレンド」のレビューです。ドリッパー黒田悟志氏によるブレンド豆を使い、お湯の温度を意識し、3分の時間を守って、丁寧にコーヒーを淹れてみました。結果は大成功！　このレビューを、ぜひ参考にしてみてね。　

コーヒーは飲めば美味しく、淹れると楽しい。レギュラーコーヒーに慣れてしまうと、インスタントコーヒーの味には戻れません。朝、熱めのコーヒーをグッと飲むと目覚めスッキリ、お通じドッサリ。ハリオ V60 透明 ドリッパー 02 クリア VD-2Tでコーヒーを淹れてみました。

一般的なドリッパーは台形のドリッパー。1つの穴のメリタ式、3つの穴のカリタ式などが有名です。それに対して、円錐型のドリッパーも人気です。コーノ式とハリオ式などがあります。世今後の主流は円錐型になってゆくのかもしれません。

Kalita ナイスカットミルでコーヒー豆を挽くと、コーヒーの粉が排出口にびっしりついてしまいます。

購入して数かヶ月目の感想です。素敵なコーヒー生活を楽しむなら、ミル選びがとっても重要だと心底思いました。「細びき」「中びき」「粗びき」の選択は、コーヒー豆の種類の選択よりも大事。このことを、経験的に学びました。

俳優藤岡弘さんのコーヒーの淹れ方は基本的な淹れ方とはかけ離れています。コーヒー愛好家にとっては貴重な研究対象になりそうです。

東京新聞（中日新聞）朝刊の「運勢」欄を執筆する松風庵主、謎の執筆者だ。朝、一杯のコーヒーを飲み、朝刊の「運勢」欄で一日を見通すのが一日のはじまりです。

現在使っている４つのコーヒーサーバーには共通する弱点があります。そこで一掃し、買い替えることにしました。

味は淡泊でクセがなく「可も無く不可も無く」という感想でした。ふだん使いの安価なコーヒー豆として申し分ありません。

　天気が良い小春日和。雨上がりの後なら、なおさら気持ちがよいものです。もし、仕事場を自由に移動できる職種なら、ぜひタブレットやスマホ、ラップトップ（ノート型）パソコンを持って場所と気分を変えてみませんか。 　 ノマドなライフスタイルを助け...

1ヶ月ごとに、コーヒー豆を1キロ程度まとめ買いしています。我が家の横着な保存方法！

滝があるレストラン、「泥武士　キッチン」（銀座）へ行ってきました。オーガニックコーヒーや青汁のアレンジドリンク、こだわりスイーツが楽しめます。

Kalita ナイスカットミルでコーヒー豆を挽くと、コーヒーの粉が排出口にびっしりついてしまいます。

東京・千駄ヶ谷にあるMOSCLASSIC（モスクラッシク）に立ち寄りました。上質の食体験を提供するグルメレストランとして特化した店づくりになっています。

カルディーファームで育毛に良いと噂のたんぽぽ茶（コーヒー）を見つけました。

「ハリオ V60 透明 ドリッパー 02 クリア VD-2T」を愛用していましたが、 日々使うなかで、良い点と問題となる点を感じはじめました。

これがいままでに編みだしたなかでは、一番便利でカンタンな方法です。

コーヒーを淹れる適温については、まさに「熱い」議論が交わされている。80度台、90度台…、どれが正解なのだろうか。もっとも、これらは「ホットコーヒー」の話だ。水出しコーヒーの場合、「適温」は何度なのだろう？

。コーヒーの味わいは、豆でこんなにも変わるものなのですね！

コーヒー豆200gを500ml（0.5l）の保存瓶でストックできるでしょうか。ネットの情報では、ボーダーラインのようです。試してみました。

泣いても、台無しになった書類などは、元には戻りません。

驚きました。「コーヒーかす」で炊き込みご飯が作れるのです。さっそく試してみました。

動物のように、めまぐるしく成長するクワズイモ。クワズイモの水やりは、週に一度。愛用のコーヒーポットは、簡易的なジョウロとしても結構便利でした。

戸越銀座、中延、荏原町、上池台、旗の台…。この地域の魅力を知って以来、夫婦で散策するようになりました。

大好きなコーヒーと、これからもより良い関係を維持するために、ノンカフェインも取り入れてみようと思いました。