味噌汁が出来上がるころに、豆乳をいれました。このお味噌汁には、納豆が入っています。味噌+納豆+豆乳。みんなダイズなので、相性は良いです。私はこのお味噌汁がたまらなく好きなのですが、万人受けするような料理ではないかもしれません。材料は以下の通りです。
材料(4杯分)
- 豆乳:300ミリリットル
- だし汁:300ミリリットル
- 味噌:大さじ4
- 納豆:1パック
- 野菜:冷蔵庫のなかにあった白菜や長ネギなど
具に火が通ったら、いったん火を止めて、味噌を溶き入れます。長ネギと豆乳を加え、ふたたび煮立てないように温めます。
シチューのようなコクがありますが、納豆独特の臭いもあります。納豆嫌いの妻は顔をしかめていました。納豆の好き嫌いには、超えがたい壁を感じます。今後も、こっそり作り続けるつもり。体も温まりますよ。