都内某所のインドカレー屋で出合ったチーズナン（写真＝筆者）
今年の夏は初めての体験を一つ済ませました。
近所のインド料理屋で人生初となる「チーズナン」を食したところ、あまりのうまさに眼をくりくりさせてしまったのです。とろけるチーズが内部に仕込まれており、周囲にはみ出しています。もっちり、とろーりの食感はピザに近い印象でした。ナンなんてどれも同じだろと思っていたのは間違いでした。
マトンカレー、ホウレンソウカレー、そしてチーズナン（写真＝筆者）
この日のカレーは「ホウレンソウ」「マトン」等。チーズナンと一緒に食べるとどのカレーも味に深みが増します。チーズナンの味や役割を知ってしまうと、普通のナンにはもう戻れません。これはもう、違うジャンルの食べ物です。
うまいチーズナンを求める旅に余生を費やしたくなってきました。
